购部、品质部和综合部的工作。
总体由杨振兴统筹，具体的跟刘建业和许南对接工作。
庞龙调走以后，一号店的店长由店里面原来的副店长接手，同时每家店的副店长，也都逐渐开始有意识的进行培养。
未来再开新的分店，这些副店长里表现优异的就会提拔为新店的店长，进入一个良好的循环节奏。
初设立的几个管理部门有了领头的，下面的框架也开始招聘人员填充。
随着新德胜那边分店越开越多，这些管理部门就会发挥越来越重要的作用，公司也会向着健康的方向发展。
自此文泉春餐饮公司才算是有了一个像模像样的样子，逐渐完善成为一家正规的餐饮公司。
不再像以前那样，跟过家家似的小打小闹，管理上也没有个大的框架。
有了下面几个部门根据职责管理，杨振兴发现自己搭理起每家店来，也变得越来越轻松。
根据每天下面送上来的报告，他不需要时常去各家店巡视，也能及时掌握每家店的情况，这样一来，杨振兴也有了更多的时间用在提高自己厨艺上面。
这天在后厨指导完自己唯一的徒弟王明生，杨振兴正在继续消化这次入川的成果。
许久不见的顾问冯兴源，突然到店里来找到了他。
看着老人表情不算好，杨振兴心里没来由的一突，心想怕不是对方徒弟李明投身老对手永春居的事情，被发现了吧？
冯兴源没扯其他的，见到杨振兴后直接说道：“行了，甭那个表情的了，李明的事儿我已经知道了。
没想到居然教出来这么一个东西，回头我会给师哥一个交代。”
杨振兴摸了摸鼻子，也不知道该开口说些什么。
冯兴源没在意，摆摆手说道：“走，这里不是说话的地儿，咱们到你办公室里头再说。”
招呼王明生把他练习的现场收拾干净，杨振兴领着老人来到了办公室里。
坐下之后，不等杨振兴倒水，冯兴源直接说道：“甭倒水了，我喝了来的，咱们直接说正事儿吧。”
看到杨振兴端坐在旁边，他沉吟了一下，继续说道：“这次来找你不是为了李明的事儿。
前阵子听说你打算在店里头培养一批尖子厨师，不知道有没有这事儿？”
杨振兴点点头，回答道：“确实有这个打算，现在老师那边儿也初步物色好了人选，只等着对方最后的答复。
等对方一到位，这边儿就会马上开始执行计划。”
他接着把具体的一些计划内容，完完整整的跟冯兴源说了一遍。
冯兴源点点头，说道：“这是好事儿，具体的我已经老了，也没那么多精力操心，现在还是要靠你们年轻的自己努力。
要是哪里还有需要用得着姆们这几个老骨头的，随时开口就行，甭不好意思的，见天儿在家待着，偶尔出来活动活动也是好事儿。
不过既然你打算培养一批中坚厨师力量，就得先防止未来再次发生李明这样的情况，后手的安排一定要做好。
再就是你小子现在已经算是有头有脸的厨师了，是不是再考虑考虑我之前跟你说的建议，把店里头那几个挺不错的小伙子收为徒弟？”
请收藏：https://m.yushufang8.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）