别看早上这么丰盛,其实成本都是可控的。
鸡蛋现在不便宜,批发一箱是四十斤,六块五。
早上用了一整箱,一箱两百六十五,三百一十五个鸡蛋,平均一个一个八毛五。就算是加上料包和昨天的那几块蜂窝煤的钱,也就一块左右。
腐乳一块大概三毛,加上酸菜一共算五毛也用不了。
大果子看着又是面,又是油的,其实外面卖成本一根也就两三毛。白叶做的大一些,也到不了五毛钱。最后就是米粥和各种火工钱了。
米和面,都是白叶买到最便宜的合成的,合成之后不光品质提升了,价格还都比市面便宜。
一个人用不到三块钱,三百人也没到九百块,却让所有人都吃的很高兴,有营养,又丰盛,暖烘烘的一会干活都能更有劲儿。
江浩听到还不到九百,而且白叶平均一天有七千五的伙食费范围,顿时放了心。
“不赔本就好。中午做什么?”
“昨天买了一百斤鸡腿,不是很大,已经能有三四个。中午主菜就是红烧鸡腿了。再做一个冬瓜海米,一个西红柿鸡蛋,此外青椒肉丝和一道麻辣香锅。”
麻辣香锅什么都能放,主要锅底炒得好,这菜可是很好吃的。
主要也是昨天白叶去重新敲定了好几个菜贩,买的菜送的菜有点杂。
单独做一个不太够,干脆混在一起。
有散菜花、有莴笋、五花肉、宽粉、千页豆腐、干豆腐、香菇、生菜、海带、小菠菜、面筋球、鹌鹑蛋,此外还有批发来的一袋子火锅丸子的混合装,这一袋子就二十公斤,再加上其他的菜,可是做了一大锅。
鸡腿比较容易熟,白叶也就没用高压锅,直接小火炖到几乎脱骨。
另一边热油炒香了火锅底料,白叶又额外加了一些葱姜蒜瓣之类提香的食材,最后将过水焯到半熟的各种食材放进去大火翻炒。
青菜类是关了火才放进去的,但是在炒出的红油浸噬下也沾染了香辣的颜色。
这些菜都不怎么缩水,炒完了还是满满当当的一大锅,最后一个食格竟然没能装下。
幸好现在白叶因为做的饭菜多,已经和周老板提前说过,从以前的八个菜换成现在的五个菜。
不管是周老板,还是工人们都没有意见,他们只要好吃管饱就行,到不一定非要整出多少个菜,反正到最后吃到的东西一样多。
带着菜去了工地之后,白叶就找借口离开了,“浩子,白姐,我有点事离开一下。”
“好。”两人应了一声。这里的活儿不多,无非是将蒸好的米饭搬下来,都是工人自己盛。
盛菜两个人也忙得过来,用不了一个钟头的。
白叶离开之后,直接开车就奔了影视城。
白天这里是可以进的,白叶直接奔了之前去的拍摄地方。
看到几个群演拍完一场在旁边歇着,白叶过去散了几根烟,和他们攀谈了起来。
聊的熟悉起来,白叶装作不经意地问道,“这么多群演凑在一起,会不会有什么矛盾啊。”
旁边抽着烟的男人立马说道,“那肯定有啊!昨天这里就打起来了!”
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