后头院子里洗，省得挤；灶火太热，到了夏天就更难受了，要不要开个窗子通通风？”
王掌柜说早就跟尤师傅提过了，他正在城里给人打家具，说好打完了就帮忙开个窗子。”
青云便不再问了。王掌柜让张厨子炒了两个菜，捧给她尝试试？我尝着倒还好。”
青云各挟了一筷子尝了尝，道左边这道差不多了，右边这道好象略有些腥，下回可以下点料酒试试。”
张厨子凑了放过了，不敢多放，上回多放了，味儿就有些苦。”
青云想了想那试试多放点姜葱好了，其实这道炒河蟹本来就该做成姜葱爆炒的，味道才香。”她翻了翻放材料的地方，见有现成的生蟹姜葱，就拿了站到一处略矮些的灶台前，根据上辈子的回忆，做了一道拿手的姜葱炒蟹。
这时代没有那么多调味品，油盐都是不同的味道，烧柴火候也不好掌握，大锅大铲对她现在的身体来说也过于沉重了，但她毕竟在这个厨房里耗了不少，还是做成功了。她深深闻了一口菜香，估量着这道菜大概有她上辈子八成的功力吧。
王掌柜与张厨子尝了，都说好，后者笑嘻嘻地将菜捧走了。王掌柜瞪他一眼，便将青云拉到了老板伙计们住的院子里。
他拿出一个布包，交给青云给，上个月的份子钱。”
青云一掂，吃了一惊这里少说也有一吊钱！王叔你给我做？当初说好了半年一结的！”
王掌柜笑说如今生意好，天天都有几吊钱入账，账房那边都快放不下了。近来外头有些不太平，不早些将钱送出去，就怕会引来麻烦。你赶紧拿了去，别人都拿了。”
青云这才勉强将钱收下，又问近来生意可有受影响？下山的那些人……没有上门找麻烦吧？无不少字”
“那倒没有，我雇了他们两家的小子来做工，又出钱给几家的老人抓药治病，因此他们多少给些脸面。如今店里生意好，客人太多，后面几间客房住不下，我盘算着过些日子再盖几间房，早就跟他们打过招呼了，到时候他们来人帮忙，我这里包吃包住，绝不会亏待！因此，若有人想寻我麻烦，他们还要帮忙拦着，只是些总没坏处。”
青云松了口气，又提醒他县衙如今迟迟没出台措施安置下山的流民，不知会不会出事。若真出了乱子，你这里的生意一定会受影响的！王叔，你先别忙着盖房子，看一看再说。”
王掌柜点头这事儿我心里有数。”又笑说，“小曹大夫跟我提过了，你这傻孩子，操那么多心做？当初虽是你出的主意，但你一个小丫头，若不是我们觉得好，也不能听你的。况且如今我们早就回本儿了，若不是你，我们还过不上如今的好日子呢，即便将来真的生意做不下去，那也不是你的。”
青云脸一红曹大哥真是的，好好的跟你们说起……”
王掌柜呵呵笑道你这哥哥人品好，也疼你。有他照看，将来你回了自个儿家里，我们也能放心了。”
青云嘻嘻一笑，没有接话，反而将安置流民的设想简单地提了提，只说是刘谢的想法，问王掌柜的意见。王掌柜很兴奋这主意好呀！只要官府出粮食，白干又有？那是盖的咱们的房子、种的是咱们的地！若官府果真有这打算，我不做生意去种田，也是甘愿的！”
青云心里暗暗高兴，这证明她的设想是可行的！不过她还是说您别急着将事情传出去，我还不县令的想法呢。他如今似乎也是犹豫不决，怕计划失败，反而出了乱子。要不……您找几个带头的人探探口风，看他们是啥意思？如果他们不反对，县衙那边也就有底气了！”
“行！”王掌柜想了想，“这差事我一定会办好！自打开了店，我是过上好日子了，但看着乡亲们受苦，心里也过意不去。若官府真能照刘主簿的主意办，大家就都有了盼头！”
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