而且最好是味道不要太咸，也不用真的用卤肉的汤去卤，随便弄一锅五香料的水，煮出来也很好吃。他尤其不喜欢特别咸的，还有那种松松垮垮没嚼劲的。尤其尤其是后者，他完全不能接受，他要愿意吃松垮的口感，直接去吃豆腐不好吗？为什么要吃豆腐干？
调凉菜的话，说一句黄瓜腐干是经典，应该不会有人反对吧。
当然豆腐干也可以直接用来炒菜，豆芽炒肉放点豆腐干，或者芹菜炒肉放点豆腐干，尖椒炒肉放豆腐干，这些都是不错的家常菜。
虽然难登大雅之堂，但就饭下酒那绝对是没的说。
而且豆腐干也分很多种类啊。
香干、卤干、熏干、素鸡（一种卷卷的螺旋形的豆腐干），这些都可以算是豆腐干里的种类。
不过安楷对香干哪一类豆腐干不太感冒，说实话他穿越前也一直不晓得那一类豆腐干是怎么做出来的，他经常吃的，就是直接用压豆腐的方式加大压力制作出来的豆腐干，表面没有那么光滑，口感也没有那么细腻，看上去灰灰的，吃起来就是硬化的豆腐那种味道。
像是超市里能看到的香干类豆腐干，感觉要细腻许多，也不晓得是不是用更加细腻的豆腐压制而成的。
扯远了……
再说豆腐皮，同样是以凉调为主，这个生吃就有些不对味了，太过寡淡。
不过熏豆腐皮和卤豆腐皮还是不错滴。
炒菜好像用的不用，但烤串炸串里，豆腐皮和油皮做的菜卷可一直是销量最大的几种串之一。
然后，所有这些豆制品，用来煮火锅煮串串都很不错。
总之，安楷简单给大家尝了一遍这些豆制品后，晚餐总算是正式开始。
对于豆制品，所有人都表现出了极大的兴趣，他们在此之前可从未吃过这样的食物，甚至连听都没听过，当他们询问安楷怎么想到把豆子制作成这种食物的时候，安楷能说什么？只能是打个哈哈，就趟过去了。
好在大家也没兴趣追问到底。
也是，追问到底又有什么意义呢？能吃到美食不比什么都重要啊。
反正只要知道豆制品好吃，那就足够了。
所以大家对于新出现的各种豆制品，反响那是相当的热烈。
至于说豆浆。
这个算是今天这一餐的饮料了。
庇护所内目前是不允许随便喝酒的，一般的果汁类饮料也没有，平时吃饭的时候想喝点什么，就喝粥或者喝汤，要么直接喝白水。
豆浆也算是一种全新的饮料了。
这玩意儿应该没有咸口的吧，反正安楷是没见过，也没听说过。
要么就是直接喝，要么就是加糖喝，加糖的话，风味确实是更好，这一点不用多说，但加了糖，就难免会压制一部分豆子的味道。
豆浆的豆腥气算是最为浓烈的，不喜欢的人是真的一口都喝不下去，喜欢的人，像是安楷这样的，还就喜欢和寡淡的豆浆，豆腥气对他来说，反而可以称之为豆香气。
对于豆浆，大家也都给予了不错的评价，不过比起豆腐豆腐干这些，还是要差一些。
看来主要还是豆子的那股腥气不被喜欢，这一点，安楷也不准备插手。
喜欢就喜欢，不喜欢就不喜欢，何必强求呢。
反正以后可以根据喜欢喝豆浆的人数来磨制熬煮，喜欢喝的就多喝点，不喜欢喝的就去喝其他东西。不过豆浆算是比豆子豆腐者一类固体食物，更容易被人体吸收，经常喝豆浆，肯定是好处大大滴。
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